Resepi - Somtam

Salam semua… Rasanya dah lama tak wat somtam…. ni makanan feveret saya sejak dulu… Cara nak buatnya pun senang sangat… just gaulkan semua bahan dan tumbuk dalam lesung kayu…….. Bahan2nya tu boleh adjust ikut citarasa sendiri!!





Resepi Somtam

Bahan-bahannya
1 biji bawang putih
2-6 biji cili padi ( ikut kepedasan yang diingini)
2 sudu makan udang kering
2 sudu makan kacang goreng
3 sudu besar jus limau nipis
3 sudu makan sos ikan
3 sudu makan gula
betik muda ( di sagat atau potong memanjang)
karot ( di potong memanjang)
kacang panjang (di potong seinci panjang)
tomato ( di belah 4-6)
mangga muda ( potong memanjang)

Cara-caranya

1.  Tumbuk bawang putih dan cilipadi menggunakan lesung kayu( jika tak ada lesung batu pun boleh).
2.  Kemudian masukkan gula, sos ikan, udang kering jus limau. Tumbuk kasar baru masukkan sayur-sayuran.
3. Last sekali masukkan kacang, tumbuk kasar bersama-sama sayur-sayuran.
4. Sesuaikan rasanya, keluarkan dan hidangkan.

http://www.potretkasih.com

A