Resepi - Daging Salai Masak Lomak Cili Api bersama Pisang Muda

Bahan-bahan ( 1 family makan )

• 1/2 kg daging batang pinang-basuh,bubuh garam&kunyit
• 1 biji pati santan*
• 1 sudu besar cili api-ditumbuk lumat*
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 2 batang serai-ditumbuk*
• 5 biji belimbing-ditumbuk kasar*
• 2 ulas bawang putih-ditumbuk kasar*
• Sesikat pisang muda
• 500ml air 

 

 

Cara-cara

1. Salai kan daging atas api/masak didalam oven-jgn sampai hangus.Potong nipis sesudah masak.
2. Potong dua pisang muda,masukkan kedlm periuk berisi air&garam dan jerang sehingga agak masak.Sesudah masak,toskan pisang.
3. Siapkan periuk tanpa hidupkan api.Masukkan semua bahan2 *.Masukkan daging yg telah dipotong nipis tadi.Masukkan air&kacau.
4. Hidupkan api dan jerang,jaga kuah santan jgn sampai meruap patinya-kacau terus
5. Masukkan pisang muda tadi.
6. Tunggu sehingga mendidih&sudah utk dihidang. 

 http://www.myresipi.com