Resepi Rendang pisang muda

bila ank2 balik, lupakan diet mendiet seketika...coz anak2 rindukan masakan dari air tangan ibu..xkan nk tengok diorang mkn je...kenalah mkn brjemaah brsama2..barulah berkat... 

 

Bahan-bahan ( satu family bleh mkan )

• 1 sikat pisang muda - disiat kulitnya & di hiris 1 cm tebal.
• 1/2 kg udang
• 15 tangkai cili kering(akk tambah 7biji cili api coz ank2 ske pds), 5 btg serai, 2cm halia muda,2 cm lengkuas,9 biji bawang merah,5 ulas bawang putih - semua dikisar halus.
• semangkuk santan pekat.
• 2 sudu besar kerisik, 1/2 sudu kecil serbuk kunyit, garam n gula secukup rasa.

Cara-cara

1. rebus pisang hingga empuk.jangan sampai hancur. tos & ketepikan.
2. panaskan sesenduk minyak & tumis bahan kisar hingga garing. masukkan santan & serbuk kunyit.masak hingga pekat.
3. masukkan kerisik, gaul sebati.pastu masukkan pisang & udang.kacau rata,suaikan garam gulanya,biar udang masak & pisang betul2 empuk.
4. siap...! 

 http://www.myresipi.com