Resepi - Nuget Udang Ala Thai

 

Ingredients

• 250 gm udang saiz besar - dicincang kasar
• 2 sudu besar red curry paste
• 1 biji telur gred AA
• 2 sudu teh kicap soya
• 1 sudu besar gula
• 2 sudu besar santan pekat
• 1/4 cawan kacang panjang - dihiris nipis
• Daun selasih - dicincang kasar...agak2 dalam 2 sudu besar jer.
• minyak masak secukupnya

 

Instructions

• 1. Udang yang telah dicincang kasar tadi dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1/2 jam- utk menyedapkan lagi teksturnya….:)
• 2. Masukkan udang tadi bersama red curry paste,telur,kicap soya, serta santan dalam mesin pengisar dan kisar halus.
• 3. Kemudian,masukkan ke dalam mangkuk bersama hirisan kacang panjang serta daun selasih serta perasakan dengan garam dan gula
• 4. Bentukkan nuget anda mengikut citarasa masing2..bulat or leper…ulang langkah ni sampai abes…(^_^)
• 5. Panaskan minyak dalam frying pan..
• 6. Masukkan nuget udang tadi ke dalam frying pan dan goreng hingga keemasan…terbalikkan hingga nuget masak.
• 7. Hidangkan bersama sos cili thai Maggi.
• 8. Bahan untuk red curry paste :
• 9. 2 inci lengkuas – dihiris nipis
• 10. 15 ulas bawang putih
• 11. Kulit limau purut – dihiris
• 12. 2 batang serai dihiris nipis
• 13. 10 biji cili kering – dihiris
• 14. 2 inci belacan
• 15. garam dan gula
• 16. Semua bahan ini ditumbuk hingga halus

Instructions

• 1. Udang yang telah dicincang kasar tadi dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1/2 jam- utk menyedapkan lagi teksturnya….:)
• 2. Masukkan udang tadi bersama red curry paste,telur,kicap soya, serta santan dalam mesin pengisar dan kisar halus.
• 3. Kemudian,masukkan ke dalam mangkuk bersama hirisan kacang panjang serta daun selasih serta perasakan dengan garam dan gula
• 4. Bentukkan nuget anda mengikut citarasa masing2..bulat or leper…ulang langkah ni sampai abes…(^_^)
• 5. Panaskan minyak dalam frying pan..
• 6. Masukkan nuget udang tadi ke dalam frying pan dan goreng hingga keemasan…terbalikkan hingga nuget masak.
• 7. Hidangkan bersama sos cili thai Maggi.
• 8. Bahan untuk red curry paste :
• 9. 2 inci lengkuas – dihiris nipis
• 10. 15 ulas bawang putih
• 11. Kulit limau purut – dihiris
• 12. 2 batang serai dihiris nipis
• 13. 10 biji cili kering – dihiris
• 14. 2 inci belacan
• 15. garam dan gula
• 16. Semua bahan ini ditumbuk hingga halus

 kongsiresepi