Mee Rebus Kedah

Ini makanan kegemaran suami dan anak-anak. Selera orang utara ni, jom layan resepi nya.

 

Bahan-bahan ( 5-6 orang leh.. )

• 1/2 kilo udang-rebus, asing udang n air
• 1/2 kilo daging-rebus, asing daging n air
• keledek-rebus n lenyek
• cili boh-ikut pedas 

• bawang merah-kisar
• bawang putih-kisar
• halia-kisar
• 3 asam keping
• sos tomato
• bunga lawang
• bahan hiasan:-
• telur rebus
• taugeh-celur
• tauhu-goreng n potong dadu
• udang n daging rebus tadi
• limau kasturi
• mee secukupnya

Cara-cara

1. tumis bunga lawang n bahan kisar hingga naik bau. masukkan cili boh, sos tomato dan kacau.
2. masukkan air rebusan daging n udang serta keledek tadi.
3. masukkan asam keping, garam, gula (jika suka) n serbuk perasa (optional).
4. masak hingga kuah jadi agak pekat. myresepi