Ini makanan kegemaran suami dan anak-anak. Selera orang utara ni, jom layan resepi nya.
Bahan-bahan ( 5-6 orang leh.. )
- 1/2 kilo udang-rebus, asing udang n air
- 1/2 kilo daging-rebus, asing daging n air
- keledek-rebus n lenyek
- cili boh-ikut pedas
- bawang merah-kisar
- bawang putih-kisar
- halia-kisar
- 3 asam keping
- sos tomato
- bunga lawang
- bahan hiasan:-
- telur rebus
- taugeh-celur
- tauhu-goreng n potong dadu
- udang n daging rebus tadi
- limau kasturi
- mee secukupnya
Cara-cara
- tumis bunga lawang n bahan kisar hingga naik bau. masukkan cili boh, sos tomato dan kacau.
- masukkan air rebusan daging n udang serta keledek tadi.
- masukkan asam keping, garam, gula (jika suka) n serbuk perasa (optional).
- masak hingga kuah jadi agak pekat. myresepi
Tiada ulasan:
Catat Ulasan