Resepi - Gulai Pucuk Ubi dengan Ikan Bilis

ku pinjam gambar...kalau ada koleksi mama..nanti tukar..

Bahan

Pucuk Ubi Muda                 secekak      (kalau punggut sendiri boleh diusahakan)
(kalau beli celor dulu daun yang keras hingga empuk.)

Cili Api               5 biji
Kunyit Hidup      3 cm
Santan                1 biji kelapa
Serai                   1 batang
Ikan Bilis            segenggam
Asam Keping     1 keping



Cara

1. Kisar cili dan kunyit.  Masuk dalam santan dan masak hingga mengelegak
2. Masuk serai , garam, ikan bilis dan asam keping..tunggu hingga kuah pecah minyak
3. Masuk Pucuk ubi muda tadi atau pucuk ubi yang telah direbus...tunggu sekejap..siap

 http://akumama.blogspot.my