Mee Goreng Basah

Assalamualaikum... Salam ceria. Petang-petang kalau pekena mee goreng.. sedap rasanya....maikita pakat cuba resepi ni...










Mee Goreng Basah


Bahan-bahan:

Sepeket mee kuning - cuci dan toskan
Sebungkus fishball - belah dua - goreng sekejap dan toskan
1 bungkus fishcake - dihiris kecil
1 keping tauhu - dadu kecil - goreng dan toskan
sayur sawi - potong2 cuci dan toskan
4 biji buah tomato - potong 4
1 camca besar penuh cili kisar
2 camca besar sos cili
1 camca besar sos tiram
1 camca besar kicap pekat
3 biji bawang merah *
2 ulas bawang putih*
2 sudu besar udang kering - rendam sekejap *
Secubit gula
1 kiub ayam "Maggi"
Hirisan daun sup, untuk hiasan
Hirisan cili merah, untuk hiasan

(* blend halus)

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing. Tambah sos tiram, sos cili dan kicap pekat, kacau rata, tuang air, kacau rata.

2. Tambah fish cake, gula, tauhu, fiss ball dan kiub ayam, kacau rata. Tambah mi kuning dan gaul rata. Tambah kicap secukup rasa rasa. Kalau ingin mi kelihatan basah, tambah lagi sedikit air.

3. Akhir sekali masukkan sayur sawi dan buah tomato. Gaul rata masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun sup dan cili merah sebelum dihidangkan.

 

siti delima