Nasi Briyani

i.






NASI BRIYANI

Bahan-bahan:

4 cawan beras - bersihkan,rendam 1 jam dan toskan
4 cawan air
garam
minyak sapi/butter/minyak- pilih je yg mana sesuai
pewarna kuning

Bahan Blend Kasar:

Bawang besar
bawang putih
halia

Bahan Tumis:

Kayu manis,buah pelaga,cengkih,bunga lawang


Cara:

1. Cairkan minyak sapi/butter.
2. Tumis bahan tumis dan bahan blend sehingga naik bau.
3. Masukkan beras dan kacau sebentar.
4. Masukkan air, kuah briyani ayam dan daun pandan.
5. Masaklah seperti masak nasi biasa di dalam rice cooker.
6. Apabila nasi telah masak, titikkan bbp pewarna kuning dan gaulkan dengan nasi.Tutup periuk nasi dan biarkan sebentar.
7. Bolehlah taburkan bawang goreng bila nak menghidang.
namaera