Ahad, 17 Januari 2016

Resepi - Masak Lemak Cili Padi Siput Sedut


hiasan

BAHAN-BAHAN:
1kg siput sedut | dibersihkan dan dibuang ekor
20 biji cili padi (ikut selera pedas masing-masing)
2cm halia | dikisar
4cm kunyit hidup | dikisar
1 batang serai | diketuk
200ml santan
Gula dan garam secukup rasa
2 keping asam keeping




CARA MEMASAK:
 
1.    Kisarkan cili padi bersama halia dan kunyit hidup.
2.    Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga cili masak. Masukkan air dan biarkan ia mendidih seketika.
3.    Kemudian masukkan santan, garam dan gula ke dalam kuah. Masukkan pula asam keeping dan serai. Kacau sentiasa supaya santan tidak berketul.
4.    Apabila kuah sudah mula mendidih, masukkan siput sedut dan biarkan mereneh selama 15 minit. Siap
rasa

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Anda Berkenan .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...