BAHAN-BAHAN:
Tulang ayam secukupnya
1 liter air
1 batang saderi | dipotong kecil
1-2 biji lobak merah | dipotong kecil
2 inci halia | diketuk
2 biji bawang besar | dipotong 4
2 ulas bawang putih | dimayang
2 batang kayu manis
3 biji | buah pelaga
2 biji tomato | dipotong 6
3-4 biji kentang | dipotong 4
4 helai daun bay
2 sudu garam
3 sudu kecil serbuk lada hitam

CARA MEMASAK:
1. Rebus semua bahan selama 4-5 jam dengan api kecil.
2. Setelah semua bahan empuk, sejukkan. Kemudian ditapis dan diambil stoknya sahaja.
3. Simpan di dalam bekas dan bolehlah disejukbekukan.

sumber foto: wonkywonderful.com/ rasa