Sabtu, 2 April 2016

Resepi - Gulai ikan temenung simple

Gulai ikan temenung
Hari ini saya ingin kongsikan satu resepi kegemaran orang Kedah. Resepi gulai ikan temenung simple. Saya memang berasal dari Kedah. Menu yang pertama saya masak juga ialah gulai ikan temenung. Dimana-mana saja anda pergi di Kedah, pasti ada masakan ini. Ikan temenung atau orang KL sebut ikan kembung ialah sajian masakan yang cukup mudah untuk disediakan.

Resepi ikan temenung simple ini, saya belajar dari ibu saya. Beliau memang pakar masak gulai ikan temenung. Rahsia kesedapan masakan bergantung pada kuahnya, jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Gunakan sebiji kepala sahaja jika untuk masak 7 atau 8 ekor ikan. Resepi ini untuk hidangan 5 orang makan. Seeloknya anda cuba dulu resepi ini mengikut sukatan bahan yang saya cadangkan. Dapatkan rasanya dan kemudian bolehlah tambahkan atau kurangkan sukatan bahan-bahan bergantung pada jumlah orang makan.



Minggu lepas, saya ke Kuala Kedah. Kalau ke Kuala Kedah, pasti saya akan singgah makan di Gerai gulai ikan temenung ini. Ia menyediakan pelbagai jenis lauk pauk, tetapi gulai ikan temenung antara menu yang dicari setiap pengunjung yang singgah ke gerai ini. Rasa ikan manis dan ia menggunakan ikan segar, membuatkan gerai ini tidak putus-putus menerima kunjungan tetamu. Rasa gulai temenung yang sangat sedap, kuah yang cukup rasa membuatkan saya ingin mencuba memasak dirumah. Ayuh ikut saya ke dapur untuk masak gulai ikan temenung simple. Selamat mencuba!

Bahan-bahan gulai ikan temenung simple

Berikut adalah bahan-bahan untuk masak gulai ikan temenung simple. Antara bahan yang saya gunakan ialah:
  • 3 ulas bawang putih – dihiris kasar.
  • Satu pekat rempah ikan – saya gunakan rempah Faiza.
  • 3 ulas bawang merah kecil – dihiris kasar.
  • Satu sudu teh halba campur.
  • 3 tangkai daun kari.
  • 6 ekor ikan temenung segar.
  • Santan pekat.
  • 2 biji tomato.
  • Garam dan gula secukup rasa.
Gunakan tomato yang segar dalam masakan

Cara memasak gulai ikan temenung simple.

Untuk resepi gulai ikan temenung simple ini, saya sediakan cara masak yang paling mudah untuk anda pelajari.
  • Bancuh rempah ikan bersama dengan sedikit air sehingga ia menjadi pes.
  • Kemudian, tumbuk 2 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih dan halba campur sehingga lumat.
  • Seterusnya, gaulkan bahan tumbuk tadi bersama rempah ikan sehingga sebati.
  • Panaskan minyak, masak dengan api yang sederhana supaya bahan tumisan tidak mudah hanggit.
  • Tumiskan bawang merah, bawang putih dan daun kari sehingga naik bau.
  • Kemudian masukkan rempah dan kacau sekata. Masak sehingga rempah pecah minyak. Kacau sentiasa supaya bahagian bawah tidak mudah hangit.
  • Seterusnya, masukkan santan dan asam keping.
  • Masukkan garam dan gula secukup rasa, tunggu sekejap dan masukkan ikan dan tomato.
  • Masak sehingga mendidih dan tutupkan api.
  • Gulai ikan temenung siap untuk dihidangkan.

Tips

Jangan masak ikan dan tomato terlalu lama ini kerana rasa manis pada ikan dan masam tomato akan hilang. Apabila kuah tengah mendidih, terus masukkan ikan dan tomato. Masak lebih kurang 5 ke 10 minit dan tutup api. Boleh juga gantikan tomato dengan timun atau bendi. Terpulang kepapda selera sendiri.
Gulai ikan temenung simple sangat sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih, ulam dan sambal belacan. Ia adalah menu yang sesuai untuk makan tengahari. Jika di Kedah, sarapan pun orang dah cari gulai temenung. Anda boleh mencuba sendiri resepi gulai ikan temenung yang cukup mudah dan ringkas. Rasakan apa yang istimewanya. Semoga resepi ini menjadi menu hidangan anda dihujung minggu. Selamat menjamu selera
.http://www.resepinasiayam.com

2 ulasan:

  1. saya ingin berbagi cerita kepada semua teman-teman bahwa saya yg dulunya orang yg paling tersusah,walaupun mau makan itu pun harus hutang dulu sama tetangga dan syukur kalau ada yg mau kasi,semakin aku berusaha semakin jauh juga pekerjaan dan selama aku ingin berbuat baik kepada orang lain semakin banyak pula yg membenci saya karna saya cuma dianggap rendah sama orang lain karna saya tidak punya apa-apa,dan akhirnya saya berencana untuk pergi mencari dukun yg bisa menembus nomor dan disuatu hari saya bertemu sama orang yg pernah dibantu sama AKI ALHI dan dia memberikan nomor AKI ALHI,dia bilan kepada saya kalau AKI ALHI bisa membantu orang yg lagi kesusahan dan tidak berpikir panjang lebar lagi saya langsun menghubungi AKI ALHI dan dengan senan hati AKI ALHI ingin membantu saya,,alhamdulillah saya sudah menang togel yg ke5 kalinya dan rencana saya bersama keluarga ingin membuka usaha dan para teman-teman diluar sana yg ingin seperti saya silahkan hubungi AKI ALHI,di 082--->"313--->"669--->''888 'saya sangat bersyukur kepada allah karna melalui bantuan AKI ALHI, dan kini kehidupan saya sudah jauh lebih baik dari sebelumnya,ingat kesempatan tdk akan datan untuk yg kedua kalinya Atau



    KLIK DISINI 4d 5d 6d

























    saya ingin berbagi cerita kepada semua teman-teman bahwa saya yg dulunya orang yg paling tersusah,walaupun mau makan itu pun harus hutang dulu sama tetangga dan syukur kalau ada yg mau kasi,semakin aku berusaha semakin jauh juga pekerjaan dan selama aku ingin berbuat baik kepada orang lain semakin banyak pula yg membenci saya karna saya cuma dianggap rendah sama orang lain karna saya tidak punya apa-apa,dan akhirnya saya berencana untuk pergi mencari dukun yg bisa menembus nomor dan disuatu hari saya bertemu sama orang yg pernah dibantu sama AKI ALHI dan dia memberikan nomor AKI ALHI,dia bilan kepada saya kalau AKI ALHI bisa membantu orang yg lagi kesusahan dan tidak berpikir panjang lebar lagi saya langsun menghubungi AKI ALHI dan dengan senan hati AKI ALHI ingin membantu saya,,alhamdulillah saya sudah menang togel yg ke5 kalinya dan rencana saya bersama keluarga ingin membuka usaha dan para teman-teman diluar sana yg ingin seperti saya silahkan hubungi AKI ALHI,di 082--->"313--->"669--->''888 'saya sangat bersyukur kepada allah karna melalui bantuan AKI ALHI, dan kini kehidupan saya sudah jauh lebih baik dari sebelumnya,ingat kesempatan tdk akan datan untuk yg kedua kalinya Atau



    KLIK DISINI 4d 5d 6d












    BalasPadam
  2. saya PAK SLEMET posisi sekarang di malaysia
    bekerja sebagai BURU BANGUNAN gaji tidak seberapa
    setiap gajian selalu mengirimkan orang tua
    sebenarnya pengen pulang tapi gak punya uang
    sempat saya putus asah dan secara kebetulan
    saya buka FB ada seseorng berkomentar
    tentang AKI NAWE katanya perna di bantu
    melalui jalan togel saya coba2 menghubungi
    karna di malaysia ada pemasangan
    jadi saya memberanikan diri karna sudah bingun
    saya minta angka sama AKI NAWE
    angka yang di berikan 6D TOTO tembus 100%
    terima kasih banyak AKI
    kemarin saya bingun syukur sekarang sudah senang
    rencana bulan depan mau pulang untuk buka usaha
    bagi penggemar togel ingin merasakan kemenangan
    terutama yang punya masalah hutang lama belum lunas
    jangan putus asah HUBUNGI AKI NAWE 085-218-379-259
    tak ada salahnya anda coba
    karna prediksi AKI tidak perna meleset
    saya jamin AKI NAWE tidak akan mengecewakan














    BalasPadam

Anda Berkenan .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...