بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّد وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ
.
Aidiladha atau
Hari Raya Korban diraikan oleh semua Umat Islam seluruh dunia sebagai
suatu manifestasi kepada semangat pengorbanan tinggi dan tanda ketaatan
kepada Allah سبحانه وتعالى. AidilAdha pastinya
akan menyaksikan pelaksanaan ibadat korban yang menjadi satu amalan
yang amat dituntut sebagai memperingati pengorbanan Nabi Ibrahim A.S.
dan anaknya Nabi Ismail A.S..
Firman Allah سبحانه وتعالى:
فَكُلُوا مِمَّا ذُكِرَ اسْمُ اللَّـهِ عَلَيْهِ إِن كُنتُم بِآيَاتِهِ مُؤْمِنِينَ ﴿١١٨﴾
“Maka
makanlah dari (sembelihan binatang-binatang halal) yang disebut nama
Allah ketika menyembelihnya, jika betul kamu beriman kepada
ayat-ayatNya.”
(Surah Al-An‘am Ayat118)
.
Dan Sabda Rasulullah ﷺ: “Sesungguhnya
Allah mewajibkan untuk berbuat baik terhadap sesuatu. Oleh kerana itu,
jika kamu membunuh, perbaikkanlah cara membunuhnya, apabila kamu
menyembelih maka perelokkanlah cara penyembelihannya serta tajamkanlah
pisaunya dan mudahkanlah penyembelihannya itu.” (Hadith Riwayat Muslim)
.
.
Tanggapan Barat
Malangnya
musuh-musuh Islam menggunakan isu sembelihan korban sebagaialasan
keganasan umat Islam. Masyarakat barat termasuk aktivis hak asasi haiwan
menganggap perbuatan menyembelih haiwan yang dilakukan umat Islam
mempamerkan sikap tidak berperikemanusiaan kerana banyak darah tertumpah
ke bumi terutama ketika amalan korban pada Aidiladha.
Malah,
ketika kempen keganasan sibuk dilancarkan oleh Barat, mereka
menggunakan alasan amalan korban ini sebagai satu daripada hujah mereka
bagi membuktikan betapa Islam mengajar umatnya menjadi ganas. Kononnya
disebabkan amalan menyembelih binatang, ada umat Islam yang berani
menyembelih manusia.
Di
Barat, undang-undang mereka memperuntukkan supaya haiwan dikenakan
kejutan elektrik di kepala bagi memastikan haiwan itu pengsan terlebih
dulu sebelum ia dibunuh. Kononnya tindakan mereka itu bertujuan untuk
menghalang binatang berasa sakit sebelum ia mati.
.
.
Apakah pandangan Barat ini benar?
Kaedah
penyembelihan secara Islam yang dikatakan menyeksa haiwan itu, telah
lama ditentang oleh para cendkawan dan saintis mereka sendiri. Hasil
kajian oleh pakar barat mengakui bahawa banyak kebaikan penyembelihan
secara Islam.
.
.
Sains Akui Kelebihan Sembelihan Mengikut Cara Islam
1. Pada
awal 1927, seorang saintis Jerman Bongart dengan pasukannya melakukan
kajian menyeluruh tentang ritual pemotongan anak lembu dan mencapai
kesimpulan bahawa jika amalan sembelihan dilakukan dengan betul, maka
tidak ada kekejaman yang dijumpai.
2. Pada
tahun 1964, Sarjana Eropah lain seperti Spoerri mempunyai keyakinan
yang sama ketika dia membuat kajian tentang sembelihan ritual sekitar 50
haiwan dalam makmal. Amalan sembelihan tidak menunjukkan rasa sakit
seperti pembunuhan dengan menggunakan elektrik atau gas.
3. Profesor
Wilhelm Schulze dan rakannya, Dr Hazim di Jabatan Perubatan Veterinar,
Universiti Hannover, Jerman, mencari kaedah terbaik proses mematikan
haiwan bagi mendapatkan daging yang bersih dan segar.
.
.
Kajian Profesor Wilhelm Schulze dan Dr Hazim
.
Kajian Profesor Schulze dan Dr Hazim itu bertajuk, `Cubaan untuk mengesan kesakitan dan rasa sedar mengikut kaedah konvensional dan agama ketika menyembelih lembu atau kambing’.
Dalam
kajian itu, beberapa alat pengesan dipasang di pelbagai tempat pada
otak haiwan kajian tersebut. Alat itu dimasukkan menerusi pembedahan
khas dan haiwan terbabit dibiarkan untuk pulih selama beberapa minggu.
.
Beberapa
ekor haiwan itu disembelih mengikut kaedah Islam menggunakan tindakan
pantas, memotong urat leher dengan pisau tajam. Beberapa ekor haiwan
lain dibunuh mengikut kaedah barat menggunakan Pistol Kejutan (CBP).
Ketika
ujian dijalankan, rekod electroencephalograph (EEG) dan
electrocardiogram (ECG) dicatatkan bagi mengetahui keadaan otak dan
jantung semua haiwan terbabit ketika proses penyembelihan secara Islam
dan kaedah CBP dilaksanakan Barat.
.
.
A. Hasil Kaedah Islam
Hasil ujian menurut kaedah sembelihan Islam mendapati:
.
1.Tiga
saat pertama ketika disembelih, EEG tidak mencatatkan sebarang
perubahan pada graf sama seperti sebelum penyembelihan. Keadaan itu
membayangkan bahawa haiwan itu tidak berasa sebarang kesakitan ketika
atau sebaik saja pisau memotong urat leher terbabit.
2. Untuk
tiga saat kedua, EEG mencatatkan keadaan tidur lena atau tidak sedar
diri. Ini disebabkan banyak darah mengalir keluar dari badan.
3. Selepas enam saat, EEG mencatatkan paras sifar, menunjukkan haiwan itu tidak merasai sebarang kesakitan.
4. Ketika
mesej otak (EEG) jatuh ke paras sifar, jantung masih mengepam dan badan
haiwan masih dapat bergerak akibat tindak balas daripada saraf tunjang,
menyebabkan semua darah keluar dari badan haiwan menghasilkan daging
yang selamat untuk dimakan, menurut penyelidikan itu.
.
.
B. Hasil Ujian Tembakan CBP Cara Barat
.
1. Ketika
mengkaji kaedah CBP, haiwan dikesan terus pengsan sebaik saja menerima
tembakan CBP dan EEG menunjukkan bacaan amat sakit pada haiwan itu.
2. Jantung
haiwan itu berhenti berdenyut lebih awal selepas terkena kejutan
berbanding haiwan yang disembelih. Keadaan itu menyebabkan banyak darah
masih terkumpul dalam daging dan ia sebenarnya tidak selamat untuk
dimakan.
.
.
Kesimpulan
.
Daripada hasil kajian tersebut, Profesor Schulze dan Dr Hazim menyimpulkan bahawa kaedah sembelihan Islam adalah yang terbaik kerana lebih berperikemanusiaan.
Manakala amalan mengenakan kejutan elektrik ke atas haiwan sebelum
dibunuh seperti yang diamalkan oleh Barat, mendatangkan kesakitan yang
amat sangat pada haiwan.
.
.
.
Punca Punca Wabak Penyakit Lembu Gila
.
Kajian
terbaru juga menunjukkan kaedah mematikan haiwan yang digunakan oleh
Barat dan bukan Islam, turut dikatakan menjadi punca kepada penularan
wabak penyakit lembu gila daripada haiwan kepada manusia.
Kaitan
ini didedahkan menerusi kajian yang dijalankan oleh Universiti Texas
A&M dan Agensi Pemeriksaan Makanan Kanada. Ia menyatakan, kaedah
kejutan pneumatik (iaitu menembak bola besi ke otak lembu diikuti dengan
mengenakan tekanan udara tinggi) menyebabkan kerosakan tisu otak serta
saraf tunjang haiwan itu.
Laporan
ini amat menggemparkan kerana tisu otak dan saraf tunjang adalah
bahagian yang paling terjejas teruk kerana dijangkiti penyakit lembu
gila dan apabila ia hancur akibat kaedah berkenaan, bakteria serta
protein penyakit lembu gila akan merebak ke daging.
Malah,
lebih mengejutkan, kaedah ini digunakan ke atas 30 hingga 40 peratus
lembu yang dimatikan untuk diambil dagingnya di Amerika Syarikat.
.
.
.
Kaedah Islam Adalah Cara Yang Terbaik
.
Islam
mengharamkan memakan daging haiwan tanpa disembelih seperti mencucuk
leher, menghempap dengan batu atau cara selain daripada sembelihan.
Firman Allah سبحانه وتعالى:
حُرِّمَتْ
عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنزِيرِ وَمَا أُهِلَّ
لِغَيْرِ اللَّـهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ
وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا
ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَن تَسْتَقْسِمُوا
بِالْأَزْلَامِ ۚ
“Diharamkan
kepada kamu (memakan) bangkai (binatang yang tidak disembelih), dan
darah (yang keluar mengalir), dan daging babi (termasuk semuanya), dan
binatang-binatang yang disembelih atas nama selain dari Allah, dan yang
mati tercekik, dan yang mati dipukul, dan yang mati jatuh dari tempat
yang tinggi, dan yang mati ditanduk, dan yang mati dimakan binatang
buas, kecuali yang sempat kamu sembelih (sebelum habis nyawanya), dan
yang disembelih atas nama berhala.”(Al-Maidah, Ayat 3)
.
Fakta
saintifik membuktikan bagi setiap penyembelihan, darah haiwan itu perlu
dialir keluar. Ini kerana darah adalah medium terbaik bagi mikro
organisma membiak. Bahagian ‘spinal cord’hendaklah
dielakkan daripada terpotong ketika sembelihan dilakukan kerana ia akan
menyekat aliran darah keluar akibat daripada saluran darah terganggu
kesan daripada jantung haiwan terhenti secara tiba-tiba.
Kajian
terbabit jelas membuktikan bahawa penyembelihan menurut kaedah Islam
adalah cara yang terbaik bukan saja untuk kebaikan haiwan itu sendiri
tetapi juga memberi manfaat kesihatan kepada manusia.
.
Dr
Zakir Naik, seorang doktor dan pendakwah Islam antarabangsa
menyenaraikan kepentingan serta kebaikan penyembelihan mengikut hukum
syarak. Kaedah penyembelihan Islam adalah
terbaik dan bersih. Ini kerana darah yang menjadi punca pembiakan
kuman, bakteria dan toksin yang akan menyebabkan beberapa penyakit
dikeluarkan sejurus selepas proses penyembelihan. Selain itu, daging
sembelihan kekal segar dalam satu tempoh yang lama.
.
Kajian
lain yang dilakukan di seluruh dunia juga mendapati hasil penyembelihan
Islam, daging menjadi lebih lembut berbanding daging yang tidak
disembelih menurut Islam sebagaimana ujian yang dijalankan ke atas ayam
sembelih dan tidak sembelih.
.
.
Langkah Sembelihan Islam
.
Islam
mengenakan beberapa langkah lain bagi memastikan penyembelihan ini
dapat disempurnakan dengan lebih baik. Islam mengajar supaya sembelihan
dilakukan dengan pisau tajam bagi memotong bahagian leher untuk
memutuskan dua urat utama atau urat mareh.
Selain itu, Sunnah Nabi Muhammad ﷺ juga
menegaskan, adalah tidak wajar seseorang penyembelih, menajamkan
pisaunya di depan haiwan yang akan disembelih atau menyembelih seekor
haiwan itu di depan haiwan lain.
Sabda Rasulullah ﷺ: “Dan
apabila kamu menyembelih maka lakukan dengan baik dan hendaklah kamu
menajamkan alat sembelihan supaya sembelihan rasa rehat (tidak terlalu
sakit).” (Riwayat Imam Muslim.)
.
Islam
menjelaskan, proses menyembelih perlu dilakukan dengan pantas bagi
memutuskan salur darah ke saraf otak kerana saraf ini yang menghantar
mesej kesakitan kepada otak. Dengan itu, haiwan tidak akan berasa sakit
ketika disembelih. Pergerakan dan kekejangan yang berlaku selepas haiwan
itu disembelih, bukan akibat kesakitan tetapi akibat denyutan diikuti
keadaan tenang.
Proses
itu menyebabkan darah dikeluarkan dari badan sepenuhnya, kata Dr Aisha
El-Awady, yang menulis dalam Islamonline pada 2003.
Menjelaskan lagi proses penyembelihan Islam,
Dr Aisha menyatakan, kaedah Islam juga memastikan saluran udara,
kerongkong dan dua urat leher dipotong tanpa menjejaskan saraf tunjang.
“Kaedah ini membolehkan darah keluar membuak-buak dari badan haiwan dan menghasilkan daging yang bersih.
“Jika
saraf tunjang terputus, fiber saraf ke jantung akan rosak menyebabkan
jantung terhenti dan darah akan terkumpul di dalam daging. Darah perlu
dikeluarkan sepenuhnya sebelum kepala dicerahkan. Keadaan ini akan
membersihkan daging itu kerana darah bertindak sebagai perantara kepada
mikro organisma,” kata Aisha dalam kajiannya.
.
Dengan bukti ini, seharusnya aktivis hak asasi Barat berkempen supaya menggunakan kaedah Islam ketika
proses penyembelihan serta mensasarkan kecaman mereka terhadap kaedah
selain daripada Islam yang terbukti kejam dan tidak berperikemanusiaan.
.
.
Pendirian Islam Jelas
.
Pendirian Islam mengenai apa yang boleh dimakan dan apa yang diharamkan adalah jelas terutama membabitkan daging.
Allah سبحانه وتعالى berfirman:
الْيَوْمَ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِّبَاتُ ۖ وَطَعَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَّكُمْ وَطَعَامُكُمْ حِلٌّ لَّهُمْ.
“Pada
masa ini dihalalkan bagi kamu (memakan makanan) yang lazat-lazat serta
baik-baik. Dan makanan (sembelihan) orang-orang yang diberikan Kitab itu
adalah halal bagi kamu, dan makanan (sembelihan) kamu adalah halal bagi
mereka (tidak salah kamu memberi makan kepada mereka).” (Surah Al-Maidah; Ayat 5).
.
Berpeganglah dengan kalam Allah سبحانه وتعالى, dan cintailah sunnah Rasulullah ﷺ, InsyaAllah, berkat kehidupan dunia dan akhirat..
.
.
والله أعلم بالصواب
Wallahu A’lam Bish Shawab
(Hanya Allah Maha Mengetahui apa yang benar)
scaniaz.blogspot.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan